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近日在網路上"不小心"瀏覽到一篇介紹蛋包飯料理的文章,其中對這道禮服蛋包飯印象還蠻深刻的,尤其店家竟還開在自家地盤~高雄新興區,找個假日趕緊去插旗,以免慢了點就望眼欲"穿"(肚子餓到穿孔XDDD)

位於新興區文化路上的壹番堂日本料理,這條路上以住宅居多,其實並不算熱鬧,尤其找到美食店家,都可以把它列為隱藏版或是私房景點的等級了。

下午一點來到壹番堂,店家沒有提供汽車停車位,機車還可以停在店門口,但是開車族要自找車位。

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PO一下名片,可以少打店家資訊幾行字了^+++^

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店內用餐區座位含面窗吧臺約30~40個,來到這邊時用餐人數已約八分滿。
壹番堂的菜單:鐵板套餐、精緻定食、丼飯、蛋包飯、單點及飲料。(原本圖片上還有看過日式蛋捲,但是好像把它"隱藏"了...是不是做起來太"厚工")

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點了一份醬燒豬肉丼NT:120元
晚禮服蛋包飯NT:170元
及伯爵奶茶NT:50元

 

標榜正宗日本廚師掌廚的壹番堂,熱食餐點是現點現做,因此佳餚上桌多要等待一會,加上店內用餐人數多時,可能要多帶本書或是平板磨時間....
醬燒豬肉丼等50分鐘、晚禮服蛋包飯1小時

店家櫃子擺售古時童玩零食及日本水果酒精飲品

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奶茶先上桌了,淺淺的奶香、微乎其微的甜,就像喝水般

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隨餐附送的味噌湯

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醬燒豬肉丼,滑嫩豬肉與鹹甜醬汁勾芡入味,米飯的口感也很Q~好吃

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禮服蛋包飯有晚禮服、白紗、灰姑娘(蛋包飯分別舖上紅酒燉牛肉醬、白醬及南瓜醬)

等待總是值得的,第一次親睹晚禮服蛋包飯的華麗姿態,那半熟蛋盤旋出的皺摺,令人驚呼

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剛端上的蛋包飯,也許不少人會認為好看在外觀,但是壹番堂此蛋包飯的美味內外兼具,軟嫩的蛋皮 雞肉炒飯粒粒分明不黏牙。(這樣的形容~蛋包飯以外的醬料好像是點綴的)

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最近又去一番堂(二訪)-2017年11月4日
每桌限點一份禮服蛋包飯,我之前品嚐過
所以這次改點了店內的招牌~花苞蛋包飯,每日限量提供,這天時間中午12點剛開店不久,還好沒有打鐵...


蕃茄炒飯覆上一片黃澄的蛋像花苞一樣,顏值頗吸睛,但是它的變化不僅如此

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用刀子劃開,蛋黃像開花般展開,熱騰的蛋香撲鼻

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店家提供蕃茄醬與紅酒燉牛肉醬二種醬料,因為炒飯已用過蕃茄醬調味,所以我選擇用紅酒燉牛肉醬,炒飯顆粒分明不油膩,醇厚的醬料讓味蕾豐富許多

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壹番堂日本料理
地址:高雄市新興區文化路7號
電話:(07)281-5080
營業時間:1100~1500 1700~2100(週一公休)
壹番堂日本料理臉書

 

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