創意料理、以客為尊的夏慕尼新香榭鐵板燒,屬王品系列的高檔餐廳,小資族的我,已經肖想很久,這次會有機會光臨夏慕尼也是因為”幫忙”慶生的緣故….只能把臉先打腫一點吧!
深怕假日客滿,先預訂了夏慕尼新香榭鐵板燒高雄五福店中午的位子,夏慕尼與附近的停車場業者有合作特約停車,建議先詢問停車場位置,才不會跟我一樣停錯地方。
尚未中午12點,一樓餐廳內幾乎已滿座(今天過生日的人還真多…),用餐座位沿著煎檯周邊就坐,品嘗並欣賞大廚現場烹飪美味料理,還有機會與廚師互動呢。
餐巾、餐具擺盤講究,很少吃西餐的老土,差點就把餐巾當披風了。
訓練有素的服務人員,隨時會詢問顧客需求,在桌邊服務上給人感受的回饋度很不錯。
夏慕尼菜單:
一般套餐及和牛夢幻套餐,除了炒飯、麵包及熱前菜以外,其他品項可依個人喜好選擇或升級。
沾醬佐料還以為是前菜呢~誤!!
熱前菜,份量很精緻,淺嚐小口、細細品味,才能演繹出自己從所未有的優雅。
奶油味濃厚的鬆軟麵包好吃,吃不夠還可以補充。
餐桌即是廚房,如此饗宴~饕客們嘴巴不停的吃著,主廚的料理表演也沒閒下來
經典海鮮清湯
才剛上桌,叉子就要動了!原來還要加湯喔,還好我動作慢半拍…
蕈菇雞肉清湯
肉塊嫩、湯頭鮮美不膩
櫻花蝦炒飯,櫻花蝦、明太子拌炒,米飯顆粒分明、海味蛋香四溢,吃不夠可補充
開水、香檳等軟性飲品,如果是小朋友,會改換柳橙汁招待
從一些小細節就可以了解為何王品是服務業的指標,雖然咱家的小孩沒有點餐與受低消限制,餐廳怕小孩吃不習慣,還另外提供玉米濃湯
松露百菇沙拉
醬汁調理鹹甜有致、香菇彈牙軟嫩適中
南法鮮魚沙拉
蔬菜鮮甜
開胃的檸檬冰沙,可隨時補充
前主餐:野生花蝦、台灣小卷、石斑
M9和牛
嫩煎松露菲力
乾煎肉排,不柴、不腥口感綿密多汁,廚師還會依顧客喜好做熟度調整。
飯後甜點時間,用餐顧客會被移駕到二樓用餐區,等待甜點、飲料上桌囉
法式芒果千層
楓糖摩卡奶酪
熟成奶茶
接骨木冰沙
當天生日的壽星,夏慕尼除了用餐打折外,還會送上生日蛋糕及慶生拍照卡片。(OS:壽星來王品,當天最有感。)
夏慕尼新香榭鐵板燒高雄五福店
地址:高雄市前金區五福三路29號
營業時間:1130~1430, 1730~2200
電話:(07) 221-8169