追夢の翅膀~生活點滴

近日在網路上"不小心"瀏覽到一篇介紹蛋包飯料理的文章，其中對這道禮服蛋包飯印象還蠻深刻的，尤其店家竟還開在自家地盤~高雄新興區，找個假日趕緊去插旗，以免慢了點就望眼欲"穿"(肚子餓到穿孔XDDD)

位於新興區文化路上的壹番堂日本料理，這條路上以住宅居多，其實並不算熱鬧，尤其找到美食店家，都可以把它列為隱藏版或是私房景點的等級了。

下午一點來到壹番堂，店家沒有提供汽車停車位，機車還可以停在店門口，但是開車族要自找車位。

PO一下名片，可以少打店家資訊幾行字了^+++^

店內用餐區座位含面窗吧臺約30~40個，來到這邊時用餐人數已約八分滿。
壹番堂的菜單：鐵板套餐、精緻定食、丼飯、蛋包飯、單點及飲料。(原本圖片上還有看過日式蛋捲，但是好像把它"隱藏"了...是不是做起來太"厚工")

點了一份醬燒豬肉丼NT:120元
晚禮服蛋包飯NT:170元
及伯爵奶茶NT:50元

標榜正宗日本廚師掌廚的壹番堂，熱食餐點是現點現做，因此佳餚上桌多要等待一會，加上店內用餐人數多時，可能要多帶本書或是平板磨時間....
醬燒豬肉丼等50分鐘、晚禮服蛋包飯1小時

店家櫃子擺售古時童玩零食及日本水果酒精飲品

奶茶先上桌了，淺淺的奶香、微乎其微的甜，就像喝水般

隨餐附送的味噌湯

醬燒豬肉丼，滑嫩豬肉與鹹甜醬汁勾芡入味，米飯的口感也很Q~好吃

禮服蛋包飯有晚禮服、白紗、灰姑娘(蛋包飯分別舖上紅酒燉牛肉醬、白醬及南瓜醬)

等待總是值得的，第一次親睹晚禮服蛋包飯的華麗姿態，那半熟蛋盤旋出的皺摺，令人驚呼

剛端上的蛋包飯，也許不少人會認為好看在外觀，但是壹番堂此蛋包飯的美味內外兼具，軟嫩的蛋皮 雞肉炒飯粒粒分明不黏牙。(這樣的形容~蛋包飯以外的醬料好像是點綴的)

最近又去一番堂(二訪)-2017年11月4日
每桌限點一份禮服蛋包飯,我之前品嚐過
所以這次改點了店內的招牌~花苞蛋包飯,每日限量提供,這天時間中午12點剛開店不久,還好沒有打鐵...

蕃茄炒飯覆上一片黃澄的蛋像花苞一樣,顏值頗吸睛,但是它的變化不僅如此

用刀子劃開,蛋黃像開花般展開,熱騰的蛋香撲鼻

店家提供蕃茄醬與紅酒燉牛肉醬二種醬料,因為炒飯已用過蕃茄醬調味,所以我選擇用紅酒燉牛肉醬,炒飯顆粒分明不油膩,醇厚的醬料讓味蕾豐富許多

壹番堂日本料理
地址:高雄市新興區文化路7號
電話:(07)281-5080
營業時間:1100~1500 1700~2100(週一公休)
壹番堂日本料理臉書