人間美味、未聞其名
機緣相遇、如慕此生
這篇介紹位於高雄市鳳山區~三匠茅廬，會找到這家餐廳，不是靠網路平台搜尋，而是每天上班都會路過三匠茅廬。
聽到店名，它不是賣火鍋喔，是提供中式的合菜料理，尤其最讓我驚訝的是，它竟然會開在這個餐飲沙漠區域！！
最近揪到一團親友去三匠茅廬試菜囉！
今年開幕的三匠茅廬，名氣還沒開始發光發熱，雖然是在連假期間的晚上，還是訂的到位子呢。
餐廳的店面不大，鄉土風的居家用餐氣氛，環境乾淨及採光明亮，餐點提供內用及外帶。
沒想到餐廳裡的主廚是擁有法國藍帶資格及在國際餐飲比賽得獎的廚師，讓我們對今天的晚餐開始有了期待。
三匠茅廬菜單：
冷菜沙拉、蒸料理、炸料理、功夫料理、小炒料理、湯羹料理、飯、麵
價位150~460元間，在南部算是平民的價格。
餐廳沒有提供飲用水，冰箱有販售瓶裝水、美粒果、烏龍茶及酒精飲品
合菜料理給我較深刻的印象就是：菜色平凡不變、油膩、口味重…
但是吃過三匠茅廬後，卻有了不一樣的火花！
清炒高麗菜150元
高麗菜、香菇及胡蘿蔔，簡單的組合、深厚的底蘊，高麗菜吃起來清脆鮮甜，令人食指大動，第二道菜還沒上，就已盤子見底。
雞油高麗菜飯(2~4人)160元
米飯吃起來油潤不膩口，高麗菜、櫻花蝦及馬鈴薯的搭配，豐富了每一口飯的感受。
塔香海瓜子肉240元
海瓜子殼都幫您剝好了，手不會再弄得油魯魯。
海瓜子小巧而嫩，洋蔥、青蔥、九層塔拌炒入味，連湯汁都能拌飯吃呢。
蔥爆牛肉250元
炒功火候夠，牛肉嫩彈、洋蔥鮮甜很下飯。
絲瓜煎蛋200元
蛋皮軟嫩是從裡到外，而且綿密蛋香~好吃
櫻桃鴨胸沙拉220元
櫻桃鴨胸彈牙，和上沙拉醬鹹甜美味，蒟蒻條咕溜脆口、生菜新鮮，很清爽滋味的一道菜。
黃燜雞380元
雖然是微辣程度，卻是令人開胃的調味，菜色繽紛到位，雞肉軟嫩好吃。
手作芙蓉豆腐200元
炸物最怕吃到乾硬的外皮，此菜芙蓉豆腐的麵皮酥軟，驚艷的是，豆腐與肉鬆還能碰撞出美妙的雙重奏。
芒果蝦球280元
改變鳳梨蝦球的作法，蝦肉鮮嫩、麵皮薄、芒果醬的輕描淡寫，勾勒出清甜爽口的漸層風味。
香酥紅糟鰻240元
麵皮酥、魚肉嫩而有汁，鹹香調味適中很下飯。
三匠茅廬今晚所點的每道菜，好吃都沒有踩到雷~~這是我親友們給的評價！！
不用”輪胎”的加持，三匠茅廬的料理卻是我從璞真中找到令人讚嘆的美味…
最近又品嘗了一份外帶炒烏龍200元
蝦仁、中卷、黑木耳、高麗菜、胡蘿蔔、蛋花、洋蔥、豬肉及烏龍麵條等，配料還蠻豐富呢。
麵條Q彈，每一口都能吃到不同的配料，調味適中不過鹹，暖胃又有飽足感~好吃。
三匠茅廬 中式食府
地址：高雄市鳳山區中山東路557號
電話號碼：(07)702-0079
營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:30
星期一休息
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