平凡菜譜、品味不凡,三餐暖食~一頓飯讓人有了回家的感覺…
三餐暖食,是一家提供家常料理的中菜餐廳,自從被列入米其林指南的推薦後,人氣扶搖直上,用餐都要預先訂位才有機會品嘗到美味的手路菜。
三餐暖食目前在高雄地區有中興店及光華店,這一天的中午,我終於有機會來到光華店用餐了!
餐廳採用大面的落地窗,用餐的客人可以欣賞窗外的街景,路人亦會看到內部享用菜餚的實境秀,如同餐廳美味的廣告唉嗯居演出一般。
採光明亮、乾淨舒適的環境,座位兩兩成桌的排列,與鄰座間保持適當的距離,感覺比中興店好一些。
跳脫出生硬的框架,而著重於細節的調整,餐廳連筷架也別具巧思,可愛俏皮的圖樣,而且每個人的筷架都不一樣。
三餐暖食菜單:
定食:台味日式豬排
古懷三杯雞、葱爆牛肉、腰果宮保雞丁、三杯杏鮑菇(鍋邊素) 、三杯豬腳、乾鍋杏鮑菇(鍋邊素,會辣) 、葱爆松阪豬、糖醋雞丁、功夫一夜干、香煎海鱸魚、紅燒午魚一夜干、五柳枝鱸魚、水煮牛三寶(較辣)
主廚熱炒、主食、時蔬、酥炸
飲品(茶系、特調飲品、咖啡系) 甜品(可可千層蛋糕、草莓千層蛋糕-冬季限定、芒果千層蛋糕-夏季限定)
經典合菜(二人份四人份)
下午茶
定食:台味日式豬排、功夫一夜干、香煎海鱸魚
單點、飲品(茶系、特調飲品、咖啡系) 甜品(可可千層蛋糕、草莓千層蛋糕-冬季限定、芒果千層蛋糕-夏季限定)
每人低消100元,另收1成服務費
定食的內容菜色豐富,可讓食客飽足暖食,價格也很實惠;單點合菜的種類較多,價位稍高,但有部份品項是定食吃不到的
定食套餐除主餐外,隨附開胃果醋、白米飯(+20元↑肉燥飯、+35↑荷包蛋飯)、例湯(+40元↑蟲草雞湯或何首烏雞湯)、飯後甜品、飲品(紅茶或麥茶,可加價換其他飲品)
麥茶
定食+130元↑豪華套餐B飲料
蜂蜜柚子氣泡飲
葱爆牛肉310元
剛起鍋的葱爆牛肉香氣四溢,牛肉嫩、調味佳、炒的也很入味,是一道色香味俱全的下飯菜。
小黃瓜、蘿蔔等醃漬小菜很爽口
每份定食都會搭配一樣青菜,有肉有菜、營養均衡
酸甜的果醋讓人胃口大開
甜品:冬瓜茶凍
例湯也不馬虎,是麻油雞湯呢,雞湯清而不膩,寒冷天氣喝上一碗~暖心暖胃
古懷三杯雞280元
往昔的農村節儉生活,便會把餐桌上吃剩的雞肉隔餐再做成三杯雞、回鍋肉…
炊煮、調味的火候夠,雞肉的口感軟嫩,鹹甜入味不油膩、配飯點心皆適合。
小菜(隨機調整):毛豆、醃蘿蔔
甜品(隨機調整):檸檬果凍
糖醋雞丁330元
雞丁、玉米筍、胡蘿蔔、金瓜,擺盤、食材配色頗為吸睛,更別說是要大塊朵頤。
雞丁外酥內嫩、醬汁酸甜可口,加上繽紛配菜的畫龍點睛,將這道家常料理發揮到淋漓盡致的效果。
+35↑荷包蛋飯(蛋選全熟的)
荷包蛋、小黃瓜、豬油拌飯…,平凡無奇的一碗飯,卻令人有著深切懷念的古早味。
烏梅凍
台味日式豬排350元
主餐為煎炸品項,所以出餐較慢,前面3份定食都已經出一段時間了,我的還沒到,別人正吃的津津有味,我是看得飢腸轆轆…
豬排肉外皮粉酥,肉質紮實而不乾柴,原味、淋醬品嘗各有不同風味。
炸黑輪、玉米筍、九層塔、花椰菜、蒜碎…是台式炸物必搭的食材,辣粉也鹹辣夠味,台味日式豬排令人驚艷亦名副其實。
定食+20元↑肉燥飯
鹹甜滷汁配上良質米飯讓食客更添口慾,但全是五花肥肉,吃多了還是會膩。
綠茶凍
三杯豬腳290元
端上桌就讓人驚呼~好大盤的豬腳,而且定食的價格也不貴。
豬腳滷的很軟嫩,吃到的都是皮,滿滿的膠質,吃起來也不肥膩。
連皮帶骨的豬腳,其實骨頭佔比還是蠻多的...
定食+130元↑B豪華套餐,甜點-草莓千層蛋糕
三餐暖食的草莓千層蛋糕也不遜色於外面知名的甜點店,可口綿密的蛋糕體,吃起來酸甜共融、奶味濃郁。
三餐暖食升級套餐感覺超值,而且每一份餐點都值得品嘗、不踩雷。
三餐暖食-光華店
地址:高雄市前鎮區光華二路42號
營業時間:1130~2100
正餐時段1130~1430、1700~2030
下午茶時段1430~1700
電話號碼:(07)716-7313
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