燈火照咫呎、湯香傳百里
喜歡吃拉麵的朋友,口袋名單準備要+1囉,這篇介紹位在高雄市新興區的幸花鶏白湯拉麵,店家只有晚上營業,別撲空了呦~
仁愛二街上的幸花鶏白湯拉麵,住宅區內且街道狹窄,附近不好停車。
攤車造型的門面,也是老闆煮製美味拉麵的開放式廚房。
內用的座位不僅是攤車前的,還有室內區(有空調)。
店內只有老闆1人服務,用餐採半自助式,不收服務費(櫃台點餐結帳、餐具自行回收)
幸花鶏白湯拉麵菜單:
鹽味、正油、地獄火、担担、黑蒜、味噌、松露、魚介雞豚等8種拉麵品項,以鶏白湯底調製出不同風味的拉麵。
另有單點配料、小菜及飲料,店內不提供茶水。
看不懂文字,店內的牆面還有圖示輔助呢。
餐點是現點現做,且1人掌廚,所以點餐後要等候一些時間,平常日的晚上,店內用餐只有我一個人,出餐時間約10分鐘↑
正油拉麵豪華版220元
1顆溏心蛋,蛋黃近7分熟,軟綿即化、格外順口。
黑木耳、筍乾、4片叉燒、豆芽菜、海苔絲、拉麵
湯頭呈現清淡醇厚的醬油甘甜,拉麵Q且有勁、叉燒肉嫩、木耳脆口…一碗看似平凡,卻是蘊涵傳統經典的拉麵。
味噌鶏腿排150元
炙燒過的鶏腿排,外皮彈牙、肉質軟嫩、鹹甜好吃,搭配酸辣爽口的泡菜,讓鶏腿排較不會有油膩感。
幸花鶏白湯拉麵(新興仁愛店)
地址:高雄市新興區仁愛二街122號
營業時間:1700~2300
星期一公休 不定休見臉書
電話號碼:0967-240-755