追夢の翅膀~生活點滴

最近聽到高雄大寮在地的親友推薦一家好吃的餐廳~專牛嚼煎，專牛嚼煎以鐵板排餐為主，店家標榜使用台灣豬、台灣雞、牛排原肉(松阪豬除外)，而且強調「絕不使用組合肉」，所以~我也來探店一下…

平常日的晚上，店家的生意還不錯，店內座無虛席，建議來用餐前先電話訂位，餐廳前可以停機踏車，但是汽車停車較不方便。

餐廳菜單：
主餐有鐵板麵、雞排、豬排、牛排及海鮮，餐點現點現做，單點價80~339元，加99元升級套餐(含餐包1個、酥皮濃湯1碗、奶酪/烤布蕾/巴斯克甜點擇1)另有雙拼組合與加點專區
(用餐不收服務費，140以上孩童、成人低消鐵板麵1份，內用可加1次麵，用餐時間90分鐘)

餐廳用餐環境簡單、座位區不大，紅茶飲料、玉米濃湯、冰沙(2種口味)、冰淇淋(4種口味)無限量取用。

菲力牛排套餐289元(另加套餐99元)
餐包1個，邊硬內軟、奶油鹹甜滋味。

這碗酥皮濃湯很特別，與其他餐廳軟綿麵皮的不一樣，這麵皮比餅乾還酥脆、內裡有層次，不過碗內的玉米濃湯較少了些，湯會被酥皮吸乾，還好店內還有濃湯可以補充。

菲力牛排
1塊排肉、1顆蛋、一團麵條，牛排肉質厚實、口感軟嫩無腥味；麵條Q，與蘑菇醬拌著吃很合口，可能是怕浪費或是盛盤會溢出，麵條的份量不多，但是內用還是可以免費加1次麵。

巴斯克
微鹹帶甜且奶味重的磅蛋糕，吃起來很有飽足感。

加點深海魷魚(89元)
深海魷魚1盤另附1個爆漿餐包，一整尾的深海魷魚，份量還蠻多的，肉質熟度剛好，咬起來很Q彈，美中不足的是僅有蒜粒搭配，如果有薑汁醬油等多種沾醬，豐富的品嘗滋味會更受歡迎。

大寮專牛嚼煎
地址：高雄市大寮區成功路12號
營業時間：1100~1400, 1700~2030
(星期一休息)
電話號碼：0983-232-819

大寮專牛嚼煎臉書