最近聽到高雄大寮在地的親友推薦一家好吃的餐廳~專牛嚼煎,專牛嚼煎以鐵板排餐為主,店家標榜使用台灣豬、台灣雞、牛排原肉(松阪豬除外),而且強調「絕不使用組合肉」,所以~我也來探店一下…
平常日的晚上,店家的生意還不錯,店內座無虛席,建議來用餐前先電話訂位,餐廳前可以停機踏車,但是汽車停車較不方便。
餐廳菜單:
主餐有鐵板麵、雞排、豬排、牛排及海鮮,餐點現點現做,單點價80~339元,加99元升級套餐(含餐包1個、酥皮濃湯1碗、奶酪/烤布蕾/巴斯克甜點擇1)另有雙拼組合與加點專區
(用餐不收服務費,140以上孩童、成人低消鐵板麵1份,內用可加1次麵,用餐時間90分鐘)
餐廳用餐環境簡單、座位區不大,紅茶飲料、玉米濃湯、冰沙(2種口味)、冰淇淋(4種口味)無限量取用。
菲力牛排套餐289元(另加套餐99元)
餐包1個,邊硬內軟、奶油鹹甜滋味。
這碗酥皮濃湯很特別,與其他餐廳軟綿麵皮的不一樣,這麵皮比餅乾還酥脆、內裡有層次,不過碗內的玉米濃湯較少了些,湯會被酥皮吸乾,還好店內還有濃湯可以補充。
菲力牛排
1塊排肉、1顆蛋、一團麵條,牛排肉質厚實、口感軟嫩無腥味;麵條Q,與蘑菇醬拌著吃很合口,可能是怕浪費或是盛盤會溢出,麵條的份量不多,但是內用還是可以免費加1次麵。
巴斯克
微鹹帶甜且奶味重的磅蛋糕,吃起來很有飽足感。
加點深海魷魚(89元)
深海魷魚1盤另附1個爆漿餐包,一整尾的深海魷魚,份量還蠻多的,肉質熟度剛好,咬起來很Q彈,美中不足的是僅有蒜粒搭配,如果有薑汁醬油等多種沾醬,豐富的品嘗滋味會更受歡迎。
大寮專牛嚼煎
地址:高雄市大寮區成功路12號
營業時間:1100~1400, 1700~2030
(星期一休息)
電話號碼:0983-232-819