每有空閒時,都會”機”巡那些不曾出沒的角落,理由沒有別的,只為了尋找巷弄の美味,補班日這天~我在僕.燒鰻被放生…
僕.燒鰻隱身在住宅區一隅,如果不在林森二路135巷轉角而去,是無法與餐廳擦出美味的火花!
僕.燒鰻餐廳沒有附設停車場,但是對面一整排都有停機車。
想到僕.燒鰻用餐的朋友,建議先網路預約,才不會候候才有位。(臨時沒有訂位,這天雖然要上班,但是餐廳幾乎客滿,只剩吧台區有位子。)
毛豆及熱茶招待。
餐廳菜單:
刺身、握壽司、捲壽司、沙拉、手捲、食事、燒物、炸物、湯品、酒精飲品及隱藏料理。
僕.燒鰻主打鰻魚料理,不喜歡吃鰻魚的人也有其他品項可以選擇。
各品項單價略高一些,另收一成服務費。
點了僕.燒鰻三重奏(600元),這天剛好是星期六,不能以160元升級套餐(沙拉、生魚片、茶碗蒸、煮物及湯品),感覺真的很虧。
看到那一壺,眼睛為之一亮,是清酒嗎~乎答啦(警語:喝酒不開車,未滿18歲不可以喝酒)
不過很燙!要不就立馬一飲而盡,但細問一下才知…它是柴魚高湯,要當湯飯使用,不管飯太油膩或是乾硬、無味,加湯入口真的歐伊係!
蒲燒鰻本為口感紮實、鹹甜風味蘊含於口,可惜肉質較為疏鬆、醬汁不夠入味。
白燒製成,嘗鰻之原味,魚片外酥內軟、略微乾柴,鰻魚帶有少量細軟魚刺。
松阪豬鹽燒(130元)
地瓜軟綿甜蜜好吃,是我此行僕.燒鰻較為驚艷的”配菜”,炙燒過的肉片,不油膩且頗有嚼勁。
鰻首養生菇湯(105元)
加入枸杞、牛蒡絲,湯頭甘醇略帶藥膳滋味,香菇(一朵)口感嫩彈,鰻首肉部分,因骨頭較多不好入食。
僕.燒鰻
地址:高雄市新興區林森二路135巷15號
營業時間:1100~1400,1700~2100
電話:(07)216-5028
inline 訂位系統只開放1~4人訂位,如有5人以上訂位、或需訂包廂,請直接撥打餐廳電話洽詢。
❖大包廂可容納(6-8人)需包廂低消$5500元,小包廂可容納(4-6人)需包廂低消$4500元。超額人數,每人另計低消$500元。
❖訂位開放日期為每日00:00開放90天以內之訂位。
❖訂位時間保留『10分鐘』為主,逾時視為自動取消,如有異動請儘早致電餐廳聯絡
❖用餐時間為90分鐘(依訂位時間開始計算)。
❖如需更改訂位人數和時間,務必提前撥打餐廳電話洽詢是否可更改。
❖用餐座位由餐廳按照訂位情況安排,恕無法指定。
❖禁止攜帶外食/飲料/寵物(生日蛋糕除外)。
❖結帳方式有 現金/Line pay。