追夢の翅膀~生活點滴

最美味的一碗麵，隱身在不起眼的角落，眼角餘光隨車而過，印象中的平凡，一訪過來，卻是在離去前頻頻讚嘆…

從鼓山遷店至鳳山的朱麵屋，低調的店面卻設在這條被在地人稱為飲食荒漠的道路上，偶爾路過都會讓我不禁往店內瞧瞧。

耳聞朱麵屋不錯的評價，鐵了這顆好奇的心，找了一天到店親身探險去~
朱麵屋的店內裝潢設計簡樸，猶似美式小酒吧風情，可以內用的座位不多，加上目前下麵的主廚僅有老闆一人，在尖峰時間想要一嘗熱騰騰的好麵，還是需要耐些心等待。

朱麵屋菜單：
湯麵、乾麵、小菜及熱湯，品項不多，因為只專心賣麵而好吃，不過之前在鼓山開店以牛肉麵聞名，現在卻只有豬肉麵，腦海中除了問號？就是特別~~

朱麵屋還有魯菜可以選擇，點了魯蛋、米血、海帶、豆乾及豬皮，豬皮彈牙、豆乾軟嫩，滷的很夠味，沾醬品嘗鹹甜好吃，不得不稱它為麵食小偷。

大陸妹，雖為清淡菜品，但是口感脆、味道鮮甜。

湯麵的川味較辣、清燉淡而無味，那我就選稍辣的紅燒豬肉麵(店家稱豆瓣醬辣度)。
期待的麵食端上桌了，肉塊、麵條、湯水構圖清楚呈現，麵條Q彈唰嘴、豬肉塊軟嫩好嚼，尤其是湯頭清而不淡、醇而不燥，微辣調味也不會太鹹，豬肉麵真的色香味皆具。

這頓麵完食(品嘗價NT:215元)

滿足~好久沒吃到如此美味的麵，相遇是機緣、深怕再錯過，想到這裡~淚欲落、心悸動、好黯然、真銷魂….

朱麵屋 豬肉麵
地址：高雄市鳳山區中山東路183號
營業時間：1030~1330 1630~1930
電話：0980820131

朱麵屋臉書