耳聞江南春的上品佳餚~明爐烤鴨，餐點價位不低，近日剛好趁著親友使用旅展優惠餐券的機會，去高雄福華大飯店一飽口福…
江南春位在高雄福華大飯店的6樓，假日晚上來店用餐的人還蠻多的，不受疫情影響、餐廳幾乎滿座。
江南春的菜單，以具特色的江浙料理為主，另收一成服務費
掛爐一品鴨每隻2000元，加一吃另收材料費399+10%；加二吃另收材料費499+10%
現烤製作的明爐烤鴨，為了保持其最佳賞味期，皆採預訂及內用方式。
熱茶算人頭收費的，茶包沖泡可回沖，每人30元
店內招牌：蟹粉豆腐煲，豆腐軟嫩，白飯淋上芡汁拌飯好吃。
揚州炒飯260元
炒飯顆粒分明、口感不乾硬，蝦仁、香菇等配料拌炒點綴，菜色繽紛。
清炒蝦仁，菠菜清甜爽口，蝦仁彈Q
餐廳刻意安排的主廚桌邊片鴨秀，每隻烤鴨還有編號呢
一般的烤鴨是皮肉相連，但是江南春的明爐烤鴨是分開的，焦糖色的外皮酥脆，入口即化
餅皮包入鴨肉、蔥段及甜麵醬，大口咬下~好滿足！
銀絲卷80元，雖然少了附加煉乳的甜蜜，但是銀絲卷外酥內軟，不會太甜膩
蔥油餅140元
蔥撒的還蠻多的，鮮甜滋味、蔥香撲鼻
小籠包200元，皮薄餡量足、肉汁飽滿，建議趁熱吃
芋香西米露每盅100元
芋味濃厚，湯汁微甜
福華大飯店一樓跟地下一樓設有服飾、禮品專櫃，像小型商店街一樣，來飯店用餐、住宿還可以順道去逛逛呢。
江南春
營業時間: 1130~1430 1730~2100
電話: (07)2362323轉4601
地址：高雄市新興區七賢一路311號6F
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