碳佐麻里的燒肉美食名聞遐邇，尤其最近新開的時代店，成了亞洲最美餐廳建築，是大家爭相用餐打卡的熱點，連已脫節的我，都能深深感受到這股”碳”流的驚人威力….
耳聞碳佐麻里夢時代店的風評，一個月前就開始要訂位了，不過電話真的很難打進去！！（那天打了近百通都是電話中，手機整個就是發熱警告~麥擱卡啦…）
只好到現場訂位囉，假日晚上可選擇的時段不多，只剩下午5點半。
碳佐麻里雖然有汽車停車場，但是車位不多喔！那天到餐廳，有自知之明不去停車場找車位，直接去停路邊停車格。
水池優雅造景、白色顯眼建築、黑色隔板與大面窗的設計，綠意、水景、開闊、私密~是我踏進餐廳前的第一印象。
餐廳門口已有不少等著候位的客人，這邊還備有茶水。
半開放式的廚房沿餐廳走道排開，食材料理甜點飲料皆由服務人員取出於自。
用餐區採包廂式，視人數與用客需求，分一般與和室座位，讓客人擁有自己的用餐空間，可以居家閒談、也不用在吃飯時跟路人甲”對視交流”，這天是在和式用餐座位，有座墊、位子也大，感覺蠻舒適的。
周邊水景是免不了的，碳佐麻里夢時代店也是一家合適的親子餐廳，因為親子廁所備有小孩尿布，解決了家長匆忙帶小孩上廁所換尿布的不便，不過女生廁所數量較不足。
桌面擺置好個人餐具、處理燒烤食材的剪刀及壽司、燒烤的調味罐。（餐廳還貼心的在桌上設一個服務鈴，有需要時，可以請工作人員幫忙喔）
點餐菜單是先由客人選擇參考，餐廳以平板電腦點餐，點完餐後再按服務鈴跟工作人員確認，用餐完畢再至櫃檯結帳。
除了燒肉外，這邊還有生魚片、壽司、沙拉、石鍋及丼飯等可以選擇。
也有推平日超超值商業午餐，2人7道餐點777元
6個大人用餐，選了經典燒肉組合：冷藏豬肉2人及嚴選牛肉3人，白飯升級親子丼及部份飲料加值，消費金額不到4000元（含一成服務費）
餐點雖然沒有吃撐，但已有8分飽的程度了。
除了熱茶外，也貼心提供免費的雞骨高湯呢，湯頭不膩好喝
烤網會不定時來更換
季節水果沙拉
蔬果鮮甜，爽口的開胃菜
墨西哥燻雞蔬菜捲
冷藏豬肉盤（厚切豬五花、手切梅花豬、優選雪花豬）
碳佐麻里的肉片質感不錯，優選雪花豬還特別以花朵擺飾，差點整坨都要放下去烤了~科科
黑金鑽竹絲雞親子丼
料豐味美~真的很好吃，在場用餐的親友都有讚到
白玉精靈菇
熱炒或是燉湯都比燒烤來的好吃，不推
澎湖絲瓜片
優酪冰砂（份數/杯），沒有續杯服務喔
有養樂多的風味，但稍甜了些
老冬瓜檸檬、藍藻檸檬蜜
老冬瓜檸檬喝起來甜甜的不會酸
伯爵奶茶
太妃糖拿鐵
感覺就是很甜的咖啡飲品
蓋奶雪碧
雞腱
雞肉盤
山藥釜蛋、手作冷豆腐及蜂蜜乳酪薄餅（上、下、下右）
山藥釜蛋口感滑嫩、清甜滋味，略勝手作冷豆腐及蜂蜜乳酪薄餅
手切梅花豬
烤蝦
蝦子已有去殼處理，不用煩惱誰要去剝蝦呢
牛肉盤（雪花牛、霜降牛、肥牛肉）
肥牛肉油脂豐富，剛放上烤網，肉片就滋滋作響，很快就熟了。
店家的餐後服務也很周到，工作人員會將桌面收拾完後，再上甜點。
紅豆抹茶剉冰，有紅豆抹茶的冰涼甜蜜也有Q彈的麻糬
手作起司布丁，綿密口感不甜膩
杏仁豆腐花，杏仁奶味濃、豆腐花入口即化
亞麻子冰砂，含有微量顆粒的果乾，滋味平實無特色~不推
餐廳的夜景也很漂亮呦
碳佐麻里~時代店
地址：高雄市前鎮區時代南一路85號
營業時間：平日11:30AM~24:00PM 假日11:00AM-24:00PM(全時段營業 下午不休息，最後入座時間PM10:30)
電話：(07)5371-333
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