養蚵是台灣西部濱海地區的經濟產業，較著名的是嘉義東石及彰化芳苑。
芳苑當地盛產肥美的珍珠蚵，尤其在王功地區還可以品嚐到新鮮現做的蚵仔美食！
走在王功的街頭巷尾，開了數家蚵仔炸（蚵嗲）小吃店，第一次來這邊，從家家店店聞到蚵仔油炸起鍋的香噴味道，就讓人卸下挑剔的心防！
不過，想要找到好吃的蚵仔炸，就得跟當地居民要情報比較準確！
為了吃！我拋下單純閉素加菇意的個性~對著路人甲大喊：哈囉！晚安！丁丁，我來了！(天線寶寶上身~~
)
謝謝多位熱心民眾的問卷調查，讓我打聽到這家"巷子內蚵仔炸"！不過，營業時間約在晚上6點就打烊了！
看看手錶僅剩5分鐘~驚！！趕快衝~應該不用這麼急了！？因為抬頭就看到這塊招牌『巷子內蚵仔炸』，還好有吃到，要不然要帶蚵殼回高雄懷念了！
創立於民國37年的巷子內蚵仔炸，縱使店家藏身在巷弄中，但是生意依然很熱絡，也許就是店內的美食好吃！這樣一傳十、十傳百…，連從高雄特地跑過來品嚐的也有（我在說誰~XDDD）
巷子內蚵仔炸賣著店內招牌蚵仔炸外，也有豬肉、肉蚵、花枝及綜合等炸物品項，炒蛤、哈仔湯及蚵仔湯也是吃蚵仔炸推薦搭配的美食。
工作人員把黃豆與在萊米米漿混合，包覆蚵仔與蔥花當外皮，下滾燙的油鍋後偶爾幫炸物翻身，另一個工作人員負責把熟透的炸物起鍋
(在等待美食上桌的片刻，無聊玩起取名的遊戲 蚵仔炸=蚵嗲 豬肉炸=豬嗲 花枝炸=花嗲...)
熱騰騰的蚵仔炸上桌囉!!現吃是美味的黃金時刻，皮薄外酥的蚵仔炸，裡面包的蚵仔還蠻大顆的！添上蔥花與胡椒的辛香，滋味真的很棒
吃蚵仔炸、喝蚵仔湯是王功道地的蚵仔料理，碩大肥美的蚵仔，搭配薑絲煮湯，現煮的新鮮而且沒有腥味
巷子內蚵仔炸
地址：彰化縣芳苑鄉和平村仁愛巷3號
電話：（04）893-3478
營業時間：1100~1800（週一休）
開業50多年的三代老店~泉芳枝仔冰，就在巷子內蚵仔炸附近，也是當地著名的美食！
泉芳枝仔冰都是手工製作，老闆陸續推出紅豆、綠豆、芋頭等十多種口味，傳承代代的古早味，為服務遠地的顧客，也提供宅配服務。
店內也有現打的果汁及20多種口味的綿綿冰
點了一碗紅豆牛奶冰（NT：30元）
沙沙的綿細口感，帶著清甜的味道，與紅豆、煉乳和著吃~甜蜜冰涼
泉芳枝仔冰
地址：彰化縣芳苑鄉和平村芳漢路王功段420號
電話：（04）893-5777
營業時間：0700~2300
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