午食之味 麵麵俱到…
這篇介紹高雄市苓雅區的麵食餐廳：「一本拉麵‧梟」，喜歡品嘗拉麵的朋友~把它放進口袋名單吧！
一本拉麵‧梟位在廣州一街上，店面的騎樓可停機車，用餐尖峰時段建議停在國稅局周邊停車格，汽車可停在文化中心地下收費停車場。
第一次光臨一本拉麵‧梟時，卻擦出一個微妙的小火花，它竟然鄰近瀧澤軒食堂［拉麵屋］(2店僅距離約400公尺)。
店門口公告的用餐須知
排隊店的一本拉麵‧梟，在平常日的中午，用餐人潮沒有很多，所以我沒領到號碼牌就直接登堂入室。
內用的座位數：吧台共8個及3個雙人座
餐廳的裝潢我就不著墨了，每間拉麵店的格局大概都差不多…
座位由店內工作人員安排就坐，但是桌上沒有提供紙本菜單，還好我在門口有拍下圖片。
一本拉麵‧梟菜單：
拉麵：叉燒、地獄叉燒、SP、地獄SP、鹽味柚子、味噌、辛味噌、辛東京，價位區間210~310元
配菜：溏心蛋、海苔、洋蔥、青蔥
燙高麗菜
每日限定：白飯、炙燒嫩雞飯、炙燒叉燒飯
飲料：梅子可樂、檸檬紅茶、黑烏龍茶、啤酒
每人低消一碗麵，不另收服務費
採自助點餐機，點餐、付款同時完成，無發票、不提供載具(如在AI情境，沒有溫度的點餐方式…)
店家收集的公仔
桌面的面紙、冰開水、調味料、筷子及髮圈供顧客自行取用
在用餐的人潮較少時，出餐的速度也不慢，6分鐘後，熱騰騰的拉麵上桌囉(吧檯自助取餐，用餐完畢再把餐盤放回吧檯)
SP拉麵310元，為了吃到比較多的配料，所以選了這碗
蔥、紫洋蔥、豬叉燒3片、雞叉燒2片、溏心蛋1個，眼前呈現了一目了然的畫面，所有的配料都沒少，就像是從菜單圖片裡整碗端出來的一樣
叉燒肉的肉片薄，肉質軟嫩，沒有太明顯的區隔；湯頭略微濃稠，調味鹹度適中，拌入紫洋蔥後，增添微嗆的層次感。
拉麵麵體Q彈有嚼勁。
溏心蛋，澄亮剔透的蛋黃，蛋白的口感柔嫩。
炙燒叉燒飯60元
雖然是每日限定，但是今日此刻尚有供應，這叉燒飯的盤飾好眼熟，與近日在一本拉麵‧本店吃到的似曾相識，也許是師出同門吧….所以食評我就不複製貼上囉。
一本拉麵•梟
地址：高雄市苓雅區廣州一街123-1號
營業時間：1200~21:00
星期六日1200~16:00, 1700~2100
電話號碼：(07)726-2921
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