徒步旅行,雖然行動力比機械慢了不少,不過這走走停停的剎那間,可以發現到在地的特色,這種感受在台南市區特別強烈!!
走到西區民族路三段的偏僻巷弄,這間10月10日才開幕不久的慕紅豆,門口已聚集不少客人



在職場轉換跑道的抉擇,唐文正(大可)挑了賣紅豆湯的行業,紅豆具有補血、利尿、解毒排膿,及改善低血壓、容易疲倦的功效(紅豆美食多樣化,而且可以養生)





使用柴燒的傳統式烹煮紅豆,經過3個多小時的熬煮再加上地瓜、龍眼乾,厚工的一碗香甜紅豆湯,溫熱了顧客的心,還有紅豆雪綿冰的冰涼甜蜜
慕紅豆沒有固定的地址,老闆每三個月會在台南古都內遷移一次,他定義慕為move為搬移、漂流,期許一碗看似平凡的紅豆湯,可以認識到更多的朋友,下個地點尋尋覓覓,不過仍慕名的饕客,紅豆湯只是管道,不是賺錢營利為目的,賣的是與人熱情分享




三輪車載著老磚角上寫滿顧客及親友對慕紅豆的關懷,在老屋裡聆聽這裡的故事,每次遷移就像重新歸零的生活一樣,喚起對慕紅豆的回憶


座落在信義街老屋改建的兩倆,鄰近慕紅豆,不仔細看店招,很容易被單純的住宅外觀所忽略






從入口開始踏入兩倆主人精心設計的藝術領域,一樓是展覽白色的空間,簡潔的設計卻充滿了虛無的想像




兩倆不賣複合式餐點,只有簡單的選擇,就是品嚐咖啡、茶飲、與小點心,啜飲下的不僅是手工特調,牆面望去的是寧靜藝術,在兩倆享受這閑適的歇腳空間







假日來兩倆要趁早,我在下午4點參觀拜訪的時候,竟然連吧台的座位也已經坐滿了....


慕紅豆
地址:台南市西區民族路三段148巷35號
營業時間:1400~售完為止 (店休不定)

兩倆
地址:台南市西區信義街100號
電話:0978266697
營業時間:1400~2100(週一、週四公休)
 
 
 

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