追夢の翅膀~生活點滴

在上、下班常常經過的高雄市中正一路上，最近開了一家"痴豆腐"的店，店名好特別，讓我心癢癢的！！想找機會進去吃一下”豆腐”（別想歪了~>///<）

看到門口的菜單，只賣三種套餐，有梅花肉（有履歷的自然養殖豬）、深海鮭魚及素食者可選擇的杏鮑菇（有機認證）套餐，除了主菜以外，其餘多以有機黃豆做成料理，在試賣期間套餐採250元均一價。

走進痴豆腐，餐廳採用實木桌椅，簡樸的擺設與素描創作，皆是老闆付予閑淡氣氛的設計

我點了一份深海鮭魚套餐，服務生先端上一杯黑豆茶，溫熱的黑豆茶淺飲一口，味甘不澀。

前菜是沙拉拼盤，有豆腐泡菜、蔬果沙拉及鹹蛋馬鈴薯。

主菜是深海鮭魚套餐，優質鮭魚片抹上鹽巴去腥後，乾煎至適當的熟度，每一塊魚肉吃下去，留住鮭魚鮮嫩的滋味，微鹹的鮭魚片很好下飯。

有機黃豆加上深海鹽滷過程的豆腐，有蛋糕般綿密的口感，沾上醬油膏的原味品嚐，或者再添加幾滴檸檬汁，有鹹中帶酸的味蕾感受。

飯後來碗豆皮味噌湯，微甜的味道，沖淡了剛剛品嚐主菜後的鹹味

飯後甜點是日本抹茶凍

有機紅茶豆漿，喝得到豆奶的香濃甘醇

現做的水豆腐，把有機豆漿置入鍋內，經過小火8分鐘隔水加熱後…

豆漿已凝固成水豆腐

再倒上一些黑糖水，香甜滑嫩的水豆腐開動囉~~

雖然痴豆腐目前只有供應三種套餐，對講求有機養生的美食主義者來說，多了一個豆腐料理餐廳可以選擇，且在試賣期間已吸引不少饕客慕名而來

痴豆腐
地址：高雄市苓雅區中正一路263號
電話：（07）7171239
營業時間：午餐1130~1400 晚餐1730~2030（每週二公休)