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養蚵是台灣西部濱海地區的經濟產業,較著名的是嘉義東石及彰化芳苑。
芳苑當地盛產肥美的珍珠蚵,尤其在王功地區還可以品嚐到新鮮現做的蚵仔美食!
走在王功的街頭巷尾,開了數家蚵仔炸(蚵嗲)小吃店,第一次來這邊,從家家店店聞到蚵仔油炸起鍋的香噴味道,就讓人卸下挑剔的心防!
不過,想要找到好吃的蚵仔炸,就得跟當地居民要情報比較準確!
為了吃!我拋下單純閉素加菇意的個性~對著路人甲大喊:哈囉!晚安!丁丁,我來了!(天線寶寶上身~~)

謝謝多位熱心民眾的問卷調查,讓我打聽到這家"巷子內蚵仔炸"!不過,營業時間約在晚上6點就打烊了!
看看手錶僅剩5分鐘~驚!!趕快衝~應該不用這麼急了!?因為抬頭就看到這塊招牌『巷子內蚵仔炸』,還好有吃到,要不然要帶蚵殼回高雄懷念了!

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創立於民國37年的巷子內蚵仔炸,縱使店家藏身在巷弄中,但是生意依然很熱絡,也許就是店內的美食好吃!這樣一傳十、十傳百…,連從高雄特地跑過來品嚐的也有(我在說誰~XDDD)

巷子內蚵仔炸賣著店內招牌蚵仔炸外,也有豬肉、肉蚵、花枝及綜合等炸物品項,炒蛤、哈仔湯及蚵仔湯也是吃蚵仔炸推薦搭配的美食。

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工作人員把黃豆與在萊米米漿混合,包覆蚵仔與蔥花當外皮,下滾燙的油鍋後偶爾幫炸物翻身,另一個工作人員負責把熟透的炸物起鍋
(在等待美食上桌的片刻,無聊玩起取名的遊戲  蚵仔炸=蚵嗲 豬肉炸=豬嗲 花枝炸=花嗲...)

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熱騰騰的蚵仔炸上桌囉!!現吃是美味的黃金時刻,皮薄外酥的蚵仔炸,裡面包的蚵仔還蠻大顆的!添上蔥花與胡椒的辛香,滋味真的很棒

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吃蚵仔炸、喝蚵仔湯是王功道地的蚵仔料理,碩大肥美的蚵仔,搭配薑絲煮湯,現煮的新鮮而且沒有腥味

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巷子內蚵仔炸
地址:彰化縣芳苑鄉和平村仁愛巷3號
電話:(04)893-3478
營業時間:1100~1800(週一休)

 

 

 

開業50多年的三代老店~泉芳枝仔冰,就在巷子內蚵仔炸附近,也是當地著名的美食!
泉芳枝仔冰都是手工製作,老闆陸續推出紅豆、綠豆、芋頭等十多種口味,傳承代代的古早味,為服務遠地的顧客,也提供宅配服務。

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店內也有現打的果汁及20多種口味的綿綿冰

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點了一碗紅豆牛奶冰(NT:30元)
沙沙的綿細口感,帶著清甜的味道,與紅豆、煉乳和著吃~甜蜜冰涼

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泉芳枝仔冰
地址:彰化縣芳苑鄉和平村芳漢路王功段420號
電話:(04)893-5777
營業時間:0700~2300

 

 

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