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自上次介紹過高雄市三民區的美食小吃後,還是覺得不夠過癮,因為這邊的美食店家太多了,沒繼續出來挖寶,讓我夜夜輾轉難眠~^_^,在這篇食記再度挖寶去...

 

春霞古早味粉圓冰
創立於民國57年的春霞古早味粉圓冰,賣的是傳統美味,粉圓、仙草、粉粿、綠豆、愛玉或是綜合口味,在炎熱的夏天與碎冰和著品嚐,冰冰涼涼的滋味,頗為消暑,手工製作的技藝一賣就賣了40多年,也是在地的美食。

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點了一碗古早味粉圓冰(NT:20元),晶瑩剔透、Q彈口感的粉圓,湯匙舀起咕溜入口,微甜糖水與粉圓融入這小小滿足的甜蜜。

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薏仁湯、綜合地瓜圓等也是推薦的冰涼甜品喔。


春霞古早味粉圓冰
地址:高雄市三民區三民街78號
電話:(07)286-9192
營業時間:夏天0900~1900、冬天1000~1800

 

 

 

上海生煎湯包
位於熱河街的上海生煎肉包,是家人氣很旺的美食,店內常常座無虛席,準備外帶的顧客也是排得長龍,上次原本就想把它收下了(2013.10.10),不過那天卻是公休日~^^”

這次一定不放過,又騎著噗噗去碰運氣
在店門外就耳聞人聲沸騰的喧鬧聲,縱然已是下午一點多,店內還是滿座的客人!工作人員忙碌捏製湯包、下鍋起鍋或是整理餐桌、帶位,各司其職。

有【生煎饅頭】稱號的生煎湯包,是上海的風味美食,而老闆娘也是來自上海,為了一解思鄉情懷,便與老闆攜手開了這間上海生煎湯包店。
店外如一個開放的工作區,工作人員雙手不停桿壓著麵皮、包餡、下鍋、熟成起鍋,如生產線作業化般,從拉起鐵門營業開始就運轉著!

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上海生煎湯包與一般的水煎包不一樣的是,以三個小平底鍋按爐火程度切換,可以控制火候避免麵皮過熟乾硬
鍋子舖滿圓滾滾的包子,在油鍋煎一段時間,起了均勻的皺摺,再撒上黑芝麻,這鍋生煎湯包就大功告成。

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店內的座位不多,為了應付不斷湧進的饕客,如果是散客的話,店員多會請與其他人併桌用餐,每過10分  20分後,左右鄰賓轉換不同的面孔,這邊翻桌率也蠻高的

來盤生煎湯包(6粒NT:40元、8粒NT:50元、10粒NT:60元),湯汁整個封存在麵糰內,如果粗魯直接咬下薄薄麵衣,美味的肉汁會濺得桌面都是,老闆建議先咬一小口,把湯汁吸乾後,在把湯包沾醬品嚐(我覺得吃原味比較棒!)

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熟客最喜歡生煎湯包配上一碗油豆腐細粉湯(NT:40元)
豆腐、百頁油豆腐皮肉捲及冬粉,採用豬大骨及柴魚等熬製的湯頭滋味很鮮美
被不少饕客或網友推薦的人氣店,連國外觀光客也慕名而來喔

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小籠湯包也是店內推薦的美食

上海生煎湯包
地址:高雄市三民區熱河一街208號
電話:(07)322-0702
營業時間:1145~2045(公休日:週五)

 

 

 


爵士冰城
位於十全國小對面的爵士冰城,雖然處在寧靜的巷弄,但是開店20多年還是吸引熟客最愛的滋味

店內最熱銷的就是枝仔冰,每一枝冰棒都是堅持手工製作,把傳統懷念的滋味都保留下來

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點了一杯紅豆牛奶冰(小杯NT:35元、大杯NT:45元),紅豆與牛奶綿綿冰的結合
冰涼的滋味散發著清甜不膩的口感

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店內的冷飲及炸物也值得推薦,不過炸物的銷售時間不定,最好先電話洽詢


爵士冰城
地址:高雄市三民區四平街287號
電話:(07)321-6515
營業時間:1000~2200

 

 

 

 

廖家烤黑輪
有時聽到這首「黑輪伯仔」的老歌,就會懷念在街頭追著攤車,吃著烤好的黑輪、盛上喝到飽的白蘿蔔湯,那時一枝5塊錢的古早味真叫人思念...

創立於1963年的廖家烤黑輪,這家黑輪很特別的是,完全純手工壓製,其不規則的厚度形狀,卻有著老闆對於要求品質與美味的想法
黑輪不斷在網架上翻烤,雙手隨著炙熱的溫度起舞,偶爾刷上融化的冰糖與不加水的醬油膏攪拌後完成的烤黑輪醬,冒出來的煙味不是令人厭惡的薰,反而是客人對著即將美味上盤的期待

來廖家烤黑輪,已是下午4、5用餐的離峰時間,就算現場座位有限,這邊的顧客還是願意排隊,因為黑輪真的很好吃
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不喜歡用燒烤的朋友,這邊也有賣關東煮口味

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點了2枝黑輪片(一枝NT:15元)一條糯米腸(NT:35元)及一條香腸(NT:15元)
烤的夠酥的黑輪,一口口咬下去鮮甜的滋味讓人滿足,咀嚼之餘卻又放不下手上串著黑輪的竹籤

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米腸+香腸的組合,是令人追尋的懷舊風味

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免費取用的清湯,加上蔥花,是吃烤物時很速配的湯品~^_^

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廖家烤黑輪
地址:高雄市三民區三民街191號前攤位
電話:(07)201-1020
營業時間:1030~2200(公休日不定)

 

 

 

 


老周冷熱飲
從民國1958年開店的老周冷熱飲,到現在已約有50多年的歷史,在三民市場是著名的人氣美食

賣冷、熱食的小吃業有可能隨著季節而影響生意,但是老周冷熱飲在夏天賣清冰加配料、紅豆湯、花生湯等冰涼甜品,生意好的嚇嚇叫;遇到冬天,八寶湯圓、米糕粥等賣的如店門口客人大排長龍般燒滾滾,他們沒有跟著時光隨波逐流,仍保有這古早懷舊的味道

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燒麻糬(1粒NT:15元),有花生跟芝麻2種口味,從滾湯糖水煮熟的糯米麵團,沾著粉吃,黏Q彈牙的口感,是道不錯的點心

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八寶湯圓(1碗NT:40元),除了圓仔外,一碗盛了花生、紅豆、花豆等滿滿的配料,熱熱品嚐暖身怯寒,心裡有著滿滿的人情味~

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老周冷熱飲店
地址:高雄市三民區三民街126號
電話:(07)281-6780
營業時間:1000~2400(農曆17號公休)

 

 

延伸閱讀

高雄三民~美食懶人包

高雄三民區美食~part 2(春霞古早味粉圓冰&上海生煎湯包&爵士冰城&廖家烤黑輪&老周冷熱飲)

高雄三民區~美食懶人包 PART III

 

 

 

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