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民以食為天,也許我就是因為吃而存在~^+++^
每個星期,至少有5天是在高雄市新興區上班,早、午餐打理五臟廟對我而言,可是一件重要的大事
這篇食記裡,推薦新興區幾家的小吃美食給大家參考,高雄人最喜歡吃米食,來這邊吃~不怕找不到啦!!

 


博義師燒肉飯
如果吃過燒肉飯的朋友,都知道燒肉片是放在烤肉架上直接火烤。
來到博義師燒肉飯,讓我覺得好新奇,這家店的燒肉竟然是利用熱對流的悶熟方式耶!
曾經賣過麵包的博義師,為了做出美味的燒肉料理,特別設計出一個弧型烤爐,中間放了4層烤肉架,經兩側的木碳燃燒加熱,依熟度的肉片烤架由上而下擺放,如爬樓梯一般,可以精準拿捏熟度不致烤到過於乾硬或焦黑。

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從烤架滴下的肉汁,博義師也拿它與老滷混合當滷料使用

點了小碗燒肉飯(NT:35元)、油豆腐(NT:5元) 及滷秋刀魚(NT:25元)

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燒肉片厚度完美的比例,泛出薄薄的油光格外誘人
鹹甜滋味的燒肉片,真的好下飯

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這份滷秋刀魚也很棒,加入蕃茄醬當滷料,鹹中帶甜 滷得恰好入味,綿細的魚肉 入口即化

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店員另外也推薦這道滷豬腳

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博義師燒肉飯
地址:高雄市新興區復橫一路276號
電話:(07)251-5518
營業時間:0600~1500

 

 

 


霞燒肉飯
標榜古早味 吃懷念的霞燒肉飯,烤師雙手忙碌翻動烤架上的肉片,撲鼻的香氣傳來,讓等候用餐的客人垂涎三尺

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點了一碗燒肉飯(NT:40元)及味噌湯(NT:10元)
精選的台灣豬肉搭配玉里米及黃蘿蔔,濃濃古早味道,讓從小吃到大的顧客懷念回味,霞燒肉飯也是在地人最愛的美食

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燒肉飯~以米飯為舞池,讓肉片與醬料共舞一曲美妙的味蕾感受...

霞燒肉飯
地址:高雄市新興區八德二路72號
電話:(07)286-3626
營業時間:1100~1930

 

 

 

可口雞肉飯
自1964年開業至今的可口雞肉飯,1990年從新興市場遷至復興一路

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點了可口雞肉飯(NT:30元)、滷豆腐(NT:5元)、魚丸湯(NT:20元)及煎虱目魚肚(NT:70元)
以火雞腿肉切片,舖在白飯上,佐以肉燥入味,口口米飯香,皆是道地好滋味

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追夢推薦這道煎虱目魚肚,廚師的功夫了得,煎得熟度剛好,不會太乾,肉汁封存不過鹹,且魚肉細緻可口

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可口雞肉飯也是附近上班族最喜歡一起用餐的地點

可口雞肉飯
地址:高雄市新興區復興一路70-5號
電話:(07)238-5570
營業時間:1100~1500 1700~2000(週日公休)

 

 

 

 

小林雞肉飯
為了米食評選,特地上網找到這家開業20多年的小林雞肉飯

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點了小碗雞肉飯(NT:25元)及魚肚丸湯(NT:50元)
採用放山雞的雞肉,白飯上僅有零星的雞肉丁,感覺單調;以雞油取代滷汁調味,稍顯油膩

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魚肚丸湯:細看每個魚肚丸,外層都有包著魚皮,把虱目魚肚肉塊包進魚漿裡,把彈Q的魚肚丸一口咬下,魚肉的鮮香讓湯碗裡的魚肚丸馬上一掃而空

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OS:不過湯頭普普...

小林雞肉飯
地址:高雄市新興區六合路47號
電話:(07)224-7934
營業時間:0930~1400 1630~2000(農曆初三、十七、十八公休)

 

 

 

 

 

古早味的無名綠豆湯
有著鐵皮屋的的簡單,裝潢布置僅有樸素描述的無名綠豆湯店,店內只賣一項就讓人口齒流香的綠豆湯(NT:20元)

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綠豆顆粒分明不過於熟爛,湯清味美 清澈見底,充滿古早味的懷舊感受

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湯匙勺起入口,滋味不甜膩且透心涼
在鬧區的寧靜巷弄,細細品著那傳統湯品,彷彿回到過去...在大樹下,等候推著外賣綠豆湯的攤車經過,端著1碗8元的綠豆湯啜飲,那時的童稚心靈卻很滿足!!

無名綠豆湯
地址:高雄市新興區仁愛一街6號
電話:(07)241-9109
營業時間:0900~2100(夏天)
         冬天賣完即休

 

 

 

 

鄭老牌木瓜牛奶
在高雄知名的六合夜市內,自1965年開始賣起水果的創業老闆,將自己對水果認識的經驗應用在品質的選擇上,採用上選的台農2號木瓜,且經過濾雜質後的木瓜牛奶,甘醇順口

木瓜牛奶(NT:50元)
入夜後,攤車剛就定位,生意已絡繹不絕,果汁機不停攪拌出鮮甜的木瓜牛奶,1杯1杯如機器生產化的流程,不斷送至客人手上
鄭老牌也有其他的果汁、牛奶品項

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鄭老牌木瓜牛奶
地址:高雄市新興區六合二路1號
電話:(07)286-3074
營業時間:1600~0400

 

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追夢の翅膀~生活點滴

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